Saccharomyces boulardii: probiotyczne drożdże, nie bakterie!
Wielu ludzi uważa, że wszystkie probiotyki to bakterie, jednak nie jest to prawda. Probiotyki mogą pochodzić z różnych żywych mikroorganizmów. To, co łączy wszystkie probiotyki, to fakt, że dostarczają korzyści zdrowotnych po spożyciu, przyczyniając się do równowagi flory jelitowej.
S. boulardii to żywe, niekolonizujące i nie-systemowe probiotyczne drożdże, charakteryzujące się wysoką zdolnością do wzrostu w temperaturach zbliżonych do ciała, a także większą odpornością na warunki panujące w naszych żołądkach, co pozwala tym drożdżom szybko się uaktywnić i „rozkwitać” po rozpoczęciu suplementacji.
Ten konkretny szczep drożdży wykazał klinicznie nietypową aktywność probiotyczną i skuteczność, odróżniającą go od innych powszechnie stosowanych probiotyków bakteryjnych. W profilaktyce i leczeniu biegunki związanej z antybiotykami, biegunki zakaźnej oraz biegunki funkcjonalnej, Saccharomyces boulardii okazały się być przydatnym probiotykiem(2). S. boulardii jest także skuteczny w leczeniu biegunki podróżnych oraz biegunki wywołanej zakażeniem bakterią Clostridium difficile.(3)
Jak Saccharomyces boulardii wspomaga układ odpornościowy?
Wiele badań sugeruje, że S. boulardii może wspierać zarówno fazę początkową, jak i fazę rozwiązania odpowiedzi immunologicznej (4).
Efekty na fazę początkową odpowiedzi immunologicznej
Badania wskazują, że S. boulardii pozytywnie wpływa na fazę początkową odpowiedzi immunologicznej poprzez ogólną aktywację nieswoistego układu odpornościowego, co może być korzystne w walce z infekcjami. Badania przedkliniczne wykazały, że S. boulardii może modyfikować wczesną odpowiedź immunologiczną organizmu, prowadząc do bardziej aktywowanej odpowiedzi układu odpornościowego. To może przynajmniej częściowo wyjaśniać, dlaczego preekspozycja na S. boulardii jest korzystna dla zwiększenia odporności organizmu na infekcje. W kontekście różnych infekcji, S. boulardii może wspierać zrównoważoną odpowiedź zapalną poprzez(5):
- modyfikację różnych cytokin;
- hamowanie dojrzewania, migracji lub proliferacji różnych komórek immunologicznych;
- stymulację uwalniania sIgA.
Przeciwciało immunoglobuliny A, czasami nazywane sIgA w swojej formie wydzielniczej, bierze udział w funkcji immunologicznej błon śluzowych. W przypadku ostatniej reakcji, pozytywna modyfikacja uwalniania sIgA po ekspozycji na S. boulardii została wykazana w stanach zdrowia i choroby (6). SIgA jest pierwszą linią obrony przed patogenami w jelicie, dlatego odgrywa kluczową rolę w mechanizmach wykluczania immunologicznego, które hamują mikroorganizmy przed dostępem i przekraczaniem bariery jelitowej (7).
Efekty na fazę rozwiązania odpowiedzi immunologicznej
Wykazano, że S. boulardii uczestniczy w fazie rozwiązania odpowiedzi immunologicznej poprzez regulację w dół cytokin prozapalnych lub zwiększenie produkcji mediatorów przeciwzapalnych.
Jak Saccharomyces boulardii może pomóc zbalansować Twoją reakcję zapalną podczas infekcji?
Powszechnym objawem infekcji patogenami, która powoduje dyskomfort trawienny, jest reakcja zapalna organizmu. Cytokiny prozapalne są uwalniane we wczesnym stadium infekcji i przyczyniają się do obrony przed atakującymi patogenami. Jednak cytokiny prozapalne atakują nie tylko najeźdźców, ale także mogą wywoływać zapalenie w tkankach. Dlatego potrzebni są mediatorzy przeciwzapalni, aby zarządzać tą reakcją zapalną.
W ten sposób S. boulardii może wspierać ten proces zarówno poprzez regulację w dół cytokin prozapalnych, jak i wzmacnianie produkcji mediatorów przeciwzapalnych.
Czy Saccharomyces boulardii zapewnia jakiekolwiek pośrednie wsparcie dla układu odpornościowego?
Tak! Istnieje kilka uzupełniających się sposobów działania, przez które S. boulardii może pozytywnie wpływać pośrednio na układ odpornościowy:
- Efekt prebiotyczny: składniki ściany komórkowej S. boulardii, takie jak beta-glukany, mannoproteiny i chityna, mogą zwiększać produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.(8)
- Działanie przeciwpatogenne: neutralizujący wpływ S. boulardii na czynniki wirulencji patogenów jest możliwy dzięki jego zdolności do wiązania patogenów lub poprzez wydzielanie czynników, takich jak proteazy zdolne do degradacji toksyn lub ich receptorów.(9)
- Przywracanie mikroflory jelitowej: S. boulardii wiązano z szybszym odbudowaniem mikroflory jelitowej po ekspozycji na antybiotyki lub czynniki zakaźne. S. boulardii pomaga również przywrócić zrównoważony stan układu odpornościowego po zaburzeniach mikroflory jelitowej.(10)
- Ochrona szczelnych połączeń: regularnie donoszono o pozytywnych efektach na funkcję bariery jelitowej po ekspozycji na S. boulardii w trakcie infekcji. To z kolei wspiera naturalny mechanizm wykluczania immunologicznego.(11)
Mamy nadzieję, że teraz rozumiesz ogromne korzyści, jakie S. boulardii może przynieść Twojej mikroflorze i układowi odpornościowemu, a także liczne korzystne efekty pośrednie. Jak wcześniej wspomniano, ponieważ S. boulardii jest unikalnym probiotycznym szczepem drożdży, a nie bakterią, ma on korzyść z tego, że można go stosować równocześnie z antybiotykami podczas leczenia, co czyni go bardziej wszechstronnie użytecznym i skutecznym!
Tropikalna Historia Saccharomyces boulardii
Francuski mikrobiolog, Henri Boulard, był pierwszą osobą, która odkryła te drożdże, podczas gdy poszukiwał w Azji Południowo-Wschodniej nowego, odpornego na ciepło, szczepu drożdży do fermentacji. W trakcie swoich podróży zauważył, że żucie skórek z liczi i mangostanu lub picie konkretnych herbat pomaga zatrzymać rozwój objawów cholery. Później Boulard był w stanie wyizolować odpowiedzialny za to zjawisko czynnik, szczep drożdży należący do rodzaju Saccharomyces, który nazwał swoim nazwiskiem – „Saccharomyces boulardii”.
