Kiedy myślimy o drożdżach, powinniśmy myśleć o nich jako o mikroskopijnej fabryce. W tej fabryce można wytwarzać szeroką gamę produktów, od żywności i napojów, takich jak chleb, wino i piwo, po suplementy diety, a nawet biopaliwa lub odnawialne produkty chemiczne!
Ekstrakt drożdżowy może być również stosowany w przygotowywaniu żywności w celu poprawy smaku i wartości odżywczej posiłków.
Drożdże i bakterie wraz z zaawansowanymi technologiami fermentacji to przyszłość zdrowia oraz żywienia ludzi i zwierząt, prowadząca do większego zrównoważonego rozwoju.
Naukowcy nieustannie znajdują nowe sposoby wykorzystania tego wszechstronnego organizmu, które mogą przynieść korzyści nie tylko ludziom, ale także zwierzętom, roślinom, a co za tym idzie całej planecie!
